Täällä Muualla


Jätä kommentti

Joulumielen tuojat

Jouluksi meille tulee jälleen vieraita Suomesta, kuten kahtena edellisenäkin vuonna. En ole kovin jouluihminen, joten joka paikassa raikaavat yli-imelät joululaulut ja vilkkuvat jouluvalot aiheuttavat lähinnä ahdistusta, mutta kodin koristelu (tuoreilla kukilla ja omilla joulukoristeilla, ilman vilkkumista) sekä leipominen kyllä ilahduttavat.

Tänä talvena onkin tullut leivottua melkoisesti pullaa ja pipareita, milloin joulumyyjäisiin, pikkujoulurientoihin tai ihan vain omaan suuhun. Ne eivät omasta mielestä maistu millekään ilman kardemummaa ja sitä on nyt jo useampaan otteeseen tilattu Suomesta tulleiden mukana. Korealainen tuttavani väitti löytäneensä jauhettua kardemummaa myös paikallisesta tavaratalosta, mutta minua ei ole vielä onnistanut.

Hyvä joulumieli tulee myös jokaisesta kortista, joka postilaatikkoon ilmestyy. Viime aikoina meillä on ollut vähän ongelmia postitoimitusten kanssa, mutta toivotaan, että kaikki koto-Suomesta lähetetyt joulutervehdykset löytäisivät perille. Itsehän sain joulukortit postiin vasta eilen, että niitä voi siellä Suomen päässä odotella ehkä jopa ennen vuodenvaihdetta…

Lunta ei enää ole laisinkaan, mutta tänään oli muuten kuulas talvipäivä. Aurinko paistoi siniseltä taivaalta ja ilmanlaatu oli puhtain moneen viikkoon. Tuntui ihanalta kivuta lähikukkulalle tuulen vähän kipristellessä kasvoja ja keuhkojen täyttyessä raikkaalla ilmalla. Ja tajusin, että omaan jouluun kyllä kuuluu myös ulkoilu. Toivotaan, että jouluna on samanlainen kaunis ilma, kuin mistä saimme nauttia tänään.

Mukavaa joulun odotusta kaikille!

P1130578 (2)

 

Mainokset


2 kommenttia

Lounaalla ruokamarketilla

Korealainen ruoka on kertakaikkisen herkullista ja koukuttanut meidän lisäksemme useat vieraammekin. Koska oikeaan tunnelmaan pääsee parhaiten syömällä siellä missä kaikki muutkin, suuntasimme vierainemme kohti erästä Soulin suosituinta ruokamarkettia.

Gwangjang market on aina täynnä ja ruokakojujen välissä navigointi vaatii ruuhkaisimpaan aikaan vähän kyynärpäätaktiikkaakin. Ruokatarjonta keskittyy paistettuihin suolaisiin pannukakkuihin, täytettyihin taikinanyytteihin eli manduihin sekä grillattuihin possunsorkkiin. Muitakin herkkuja kyllä tulee vastaan, mitä syvemmälle marketin sokkeloihin uskaltautuu. Vai miltä kuulostaisi elävältä pilkottu mustekala, jonka lonkerot vielä kiemurtelevat kun saat lautasen eteesi? Tai siansuoleen valmistettu höyrytetty verimakkara?

2015-01-02 13.08.51

2015-01-02 13.10.02

2015-01-02 13.10.21
Vaikeinta ruokamarketilla on päättää kenen kojusta haluaa syödä. Ruokien parissa häärivät työntekijät eivät turhia kursaile, vaan osoittavat sinulle paikan, jo valmiiksi täpötäydeltä penkiltä. Siihen sitten ahtaudutaan toisten viereen ja tilataan annokset. Topokki (떡볶이) lämmittää mukavasti kylmänä päivänä, sillä muhkeiden riisikakkujen tulipunainen kastike on todellakin melko tulista.

2015-01-02 13.12.52

2015-01-02 13.24.44

2015-01-02 13.24.51

2015-01-02 13.28.38

2015-01-02 13.31.31

2015-01-02 13.35.16
Hotteok (호떡) on korealaisille talvinen herkku. Taikinakuoren sisään kätketään yleensä kanelia, sokeria, hunajaa ja pähkinää, ja koko komeus paistetaan runsaassa rasvassa. Me maistoimme marketilla hotteokin suolaista versiota, jossa sisällä oli kasviksia ja nuudeleita. Aikas hyvää! Tällä kertaa vieraat tykästyivät myös gimbappiin (김밥), levärullaan käärittyihin kasviksiin. Kiemurtelevat mustekalan lonkerot ja sisäelinherkut jätimme seuraavaan kertaan.

2015-01-02 13.06.51


Jätä kommentti

Joulumieltä markkinoilta

Itsenäisyyspäivänä Soulissa järjestettiin eurooppalainen joulutori. Tarjolla oli ihania jouluherkkuja, aina ukrainalaisesta vodkasta norjalaisiin vohveleihin. Olin hetken aikaa itsekin myyntipöydän takana, eikä siinä paljon ehtinyt pitkästyä, sillä innokkaita pohjoismaalaisten tuotteiden ostajia riitti. Vohvelit ja glögi loppuivat kesken, minkä jälkeen suosikiksi nousi kupillinen kahvia.

Markkina-alue oli kovin pieni, mutta tunnelma sitten sitäkin korkeammalla. Päivän henkilökohtainen kohokohta oli kupillinen glögiä, mitä tässä on ehtinyt jo vähän ikävöidä, sillä glögi ei kuulu korealaisten jouluperinteisiin.

Kotona taas on tullut leivottua ennätyksellisen paljon pipareita, kun lopulta sain taikinasta mieleiseni. Itse näistä on syöty vain muutama, muuten ovat menneet kaikki lahjaksi tai hyväntekeväisyysmyyjäisiin. Jouluvieraita varten on vielä tarkoitus leipoa iso piparisatsi, minkä lisäksi haluaisin kokeilla joulutorttujen paistamista. Niitäkin on jo vähän ikävä, vaikken Suomessa torttujen perään niin ollutkaan.

Nyt kun vielä sataisi kunnon lumipeite, niin johan kelpaisi joulua odotella!

P1100403

P1100406

P1100410

P1100409

P1100421

P1100414

P1100417

2014-12-06 14.56.17
Ukrainalainen jouluherkku: vodkaa ja voileipiä. 


Jätä kommentti

Syyspäivän herkut

Tänään ruokakauppaan mennessä minulla ei ollut aavistustakaan mitä tekisin ruuaksi. Kuten ei kovin monena muunakaan päivänä, sillä ruuanlaitto on itselleni usein vain välttämätön pakko, johon tosin välillä innostun palavasti, kun taas välillä jääkaapissa nahistuu yksinäinen porkkana ja talonväki on siirtynyt ulkoruokintaan.

Kauden kasvikset, kaalit ja kurpitsat, ovat nyt halpoja ja herkullisen näköisiä. Huomasinkin kurpitsaröykkiön vierellä ideoivani illan ruokaa: punakaalia raasteena salaatiksi, kurpitsalohkoja uunissa ja bulgogia (불고기). Joten kaali, kurpitsa ja naudanliha ostoskoriin ja kassan kautta kotikeittiöön touhuamaan.

Tuli ihan taivaallisen hyvää! Marinoitu ja paistettu liha sopi loistavasti yhteen uunissa pehmeäksi paahtuneiden kurpitsalohkojen kanssa ja kaalista sai helposti raikkaan lisän.

Bulgogin ohjeen olen löytänyt täältä. Marinadi on todella nopea ja helppo. Itse vielä monesti oikaisen ja jätän aineksista muun muassa päärynän ja porkkanan pois, enkä todellakaan soseuta sipulia, vaan silppuan sen vain pieneksi.

2014-11-26 18.33.22

2014-11-26 18.38.17

2014-11-26 19.19.28

2014-11-26 19.21.26


Jätä kommentti

Ystävän kahvilassa

Ystäväni avasi syyskuussa oman kahvilan Ansaniin. Paikka on kodikas ja sieltä saa tosi hyvää kahvia, mutta ihan ohikulkumatkalla se ei valitettavasti itselleni ole. Mielelläni kuluttaisin siellä enemmänkin aikaani, nauttien kahvista, jutellen, lukien tai istumassa aurinkoisella terassilla ohikulkijoita katsellen.

 

2014-10-22 14.39.03

2014-10-22 14.38.19

2014-10-22 15.12.41

2014-10-22 15.15.53

 

2014-10-22 14.39.33

2014-10-22 14.42.19

2014-10-22 14.52.45

2014-10-22 14.52.25

2014-10-22 14.47.56

 

2014-10-22 14.56.03

2014-10-22 14.44.56
Tervetuloa Cafe Richiin! Vasemmalla ystäväni, oikealla kahvilassa autteleva opiskelijatyttö. 


Jätä kommentti

Lihapullia

Sunnuntaina vietimme Soul-päivää. Ensin puistopiknikki suomalaisseurassa, viereisiä ulkoilmahäitä seuraten, ja sitten Itaewonin kansainvälisten ruoka-apajien ääreen. Etsinnässä oli meksikolainen ravintola, jota emme olleet vielä testanneet, mutta osoitteesta löytyikin rakennustyömaa. Päädyimme sitten läheiseen uuteen lihapullapaikkaan, joka olikin tosi hyvä. Ihan vaan simppelisti lihapullia eri kastikevaihtoehdoilla, lisukkeena pastaa tai valkosipulipatonkia.

Täällä tuo ravintoloiden yhtäkkinen katoaminen on arkipäivää. Vanha kiva kulmapaikka saattaa parissa päivässä vaihtua ketjukahvilaksi, minkä vuoksi ulkona syöminen voi olla välillä vähän haastavaa. Koskaan ei tiedä onko etsimääsi paikkaa enää olemassakaan, joten suunnitelma B on hyvä olla plakkarissa.

2014-10-19 16.05.28

Meatballism. Pikkuruinen lihapullapaikka, jonne pitää mennä toistekin. Jos se ensi kerralla vielä on tuossa.

2014-10-19 15.08.44
Bouncy House IPA. Ehkä rumin olutpulloetiketti sitten vähään aikaan, mutta sisältö oli oivallista. 

2014-10-19 15.55.15

2014-10-19 16.21.02

2014-10-19 16.21.44

2014-10-19 16.30.21
Eksyttiin vielä panimotuotteita maistelemaan.

2014-10-19 16.32.34
Taisi olla paras IPA, jonka olen juonut. Samilla lasipurkissa espresso stout.


Jätä kommentti

Syksyn sato kuivumassa

Syksy tekee tuloaan täälläkin ja kesällä kasvatettua satoa kuivataan täyttä päätä. Syksyn kuiva ja aurinkoinen sää on tähän kuivatuspuuhaan mitä otollisin. Kuivattavia onkin tullut vastaan niin kerrostalojen pihoilla, puistojen penkeillä, kuin kauppojen parkkipaikoillakin, oikeastaan ihan missä vain, missä sattuu olemaan pieni aurinkoinen läntti vapaana. Ja ei, kukaan ei varasta tai sotke näitä, vaikka ovatkin levitettyinä ihan yleisillä paikoilla ilman tarkkailevaa silmäparia.

Se kyllä välillä mietityttää, miten paljon ilmansaasteita näihin mahtaa jäädä, jos vieressä on vilkkaasti liikennöity tie tai ilma muuten vaan sakeana pienhiukkasia.

2014-09-04 17.17.29

P1090562

P1090564 ’

P1090565

P1090566

2014-09-04 17.15.26

2014-09-04 17.16.15

2014-09-04 17.16.40