Täällä Muualla

Lounaalla ruokamarketilla

2 kommenttia

Korealainen ruoka on kertakaikkisen herkullista ja koukuttanut meidän lisäksemme useat vieraammekin. Koska oikeaan tunnelmaan pääsee parhaiten syömällä siellä missä kaikki muutkin, suuntasimme vierainemme kohti erästä Soulin suosituinta ruokamarkettia.

Gwangjang market on aina täynnä ja ruokakojujen välissä navigointi vaatii ruuhkaisimpaan aikaan vähän kyynärpäätaktiikkaakin. Ruokatarjonta keskittyy paistettuihin suolaisiin pannukakkuihin, täytettyihin taikinanyytteihin eli manduihin sekä grillattuihin possunsorkkiin. Muitakin herkkuja kyllä tulee vastaan, mitä syvemmälle marketin sokkeloihin uskaltautuu. Vai miltä kuulostaisi elävältä pilkottu mustekala, jonka lonkerot vielä kiemurtelevat kun saat lautasen eteesi? Tai siansuoleen valmistettu höyrytetty verimakkara?

2015-01-02 13.08.51

2015-01-02 13.10.02

2015-01-02 13.10.21
Vaikeinta ruokamarketilla on päättää kenen kojusta haluaa syödä. Ruokien parissa häärivät työntekijät eivät turhia kursaile, vaan osoittavat sinulle paikan, jo valmiiksi täpötäydeltä penkiltä. Siihen sitten ahtaudutaan toisten viereen ja tilataan annokset. Topokki (떡볶이) lämmittää mukavasti kylmänä päivänä, sillä muhkeiden riisikakkujen tulipunainen kastike on todellakin melko tulista.

2015-01-02 13.12.52

2015-01-02 13.24.44

2015-01-02 13.24.51

2015-01-02 13.28.38

2015-01-02 13.31.31

2015-01-02 13.35.16
Hotteok (호떡) on korealaisille talvinen herkku. Taikinakuoren sisään kätketään yleensä kanelia, sokeria, hunajaa ja pähkinää, ja koko komeus paistetaan runsaassa rasvassa. Me maistoimme marketilla hotteokin suolaista versiota, jossa sisällä oli kasviksia ja nuudeleita. Aikas hyvää! Tällä kertaa vieraat tykästyivät myös gimbappiin (김밥), levärullaan käärittyihin kasviksiin. Kiemurtelevat mustekalan lonkerot ja sisäelinherkut jätimme seuraavaan kertaan.

2015-01-02 13.06.51

2 thoughts on “Lounaalla ruokamarketilla

  1. Parhat papulätyt ja mandut löytyy kyllä tuolta torilta!
    Gwanjangilla on myös yukhwe-katu, jossa on jonossa muutama erinomainen (ja aina täysi) raakaa lihaa tarjoava ravintola. Me ollaan muutama kerta käyty nappaamassa herkulliset yukhwe-annokset tai -bibimbapit siellä. Tarjolla on myös raakaa maksaa, mutta se on toistaiseksi jäänyt vielä maistamatta… 😉

    • Hmm, raaka maksa ei kyllä minuakaan houkuttele… Se kun ei tahdo maistua kypsennettynäkään. Mutta muuten tuon paikan tarjonta ja tunnelma vetää sinne aina uudelleen. Pitää ensi kerralla testata yukhwe myös! Muualla on sitä syöty ja hyvää se on.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s