Täällä Muualla


2 kommenttia

Possua ja päärynää ilmansaasteita vastaan

Korea Times uutisoi maanantaina miten viime viikkojen huono ilmanlaatu on aiheuttanut possunlihan myynnin huikean kasvun. Erään kauppaketjun mukaan kasvu on ollut jopa 48,3 % pelkästään helmikuun kahden viimeisen viikon aikana. Ensimmäiseksi näitä ei ehkä yhdistäisi toisiinsa, mutta korealaiset uskovat possunlihan rasvan auttavan myrkkyjen poistumisessa elimistöstä.

Possun huikopalana pistellään korealaista päärynää, jonka senkin uskotaan olevan hyväksi hengitysteille. Päärynä on kyllä herkullista, mutta mene ja tiedä sen tehokkuudesta ilmansaasteita vastaan. Possunlihankaan toimivuudesta ei ole tieteellistä näyttöä, mutta sen uskotaan auttavan koska kaivosmiesten tiedetään nauttineen samgyepsalia työpäivän jälkeen. Olisiko syynä kuitenkin ennemmin ollut ruuan herkullisuus, kuin sen terveysvaikutukset. Tai kenties possunlihan saatavuus ja edullisuus. 

Onneksi pienhiukkasten määrä ilmassa on nyt vähentynyt (ainakin toistaiseksi), eikä bussipysäkille kävely aiheuta tukkoista oloa tai käheää kurkkua. Itse otin sinisen taivaan ja hiuksia riepottavan tuulen riemulla vastaan, mutta sianlihan tuottajat saattavat olla kanssani eri linjoilla. Toisaalta, possun rasvassa on myös paljon kollageenia ja sillä on tunnetusti ihoa kaunistava vaikutus. Markkinat taitavat olla taatut raikkaasta kevätilmasta huolimatta.

Korean_barbeque-Samgyeopsal-05
Kuva lainattu wikimediasta.
korean pear
Kuva lainattu www.vancityallie.com

The Korea Times artikkeli luettavissa täällä


3 kommenttia

Kotipuutarhauutisia

Meillä on kotona aika paljon kasveja, tarkalleen laskettuna 47 yksilöä. Voidaan puhua harrastuksesta, tai jopa pakkomielteestä/mielenhäiriöstä. Minä taidan olla se aktiivisempi osapuoli näiden hankintojen suhteen.

Kesällä niiden sijoittaminen on helppoa kun kaikki voivat olla parvekkeilla, mutta talvella pitää ottaa osa sisälle. Lasitetuilla parvekkeilla lämpötila pysyy keskitalven pakkasillakin alimmillaan noin +10 asteessa, joten vain herkimmät trooppisemmat kasvit, kuten crotonit, eivät kylmimpinä aikoina siellä voi olla. Tämä talvi on ollut erityisen lämmin ja valoisa, ja täten kasvit ovat menestyneet aika hyvin.

P1060655

Suurimpana uhkana kasveille, kesäisin ja talvisin, tuntuvat olevan erilaiset ötökät. Niiden moninaisuutta ja räjähdysmäistä lisääntymisnopeutta on päässyt ihmettelemään vähän väliä. Tänäkin talvena ötökät kerkesivät nappaamaan pari kasvia ennen kuin tilanteeseen ehdittiin puuttua. Kaikenlaisilla kotikonsteilla, ja kaupallisilla myrkyillä, on ötökät kuitenkin pääsääntöisesti saatu pidettyä kurissa. Iloksemme jo nyt parvekkeella mönkii useita leppäkerttuja, ne ovat paras taistelutoverimme sodassa pahoja öttiäisiä vastaan.

P1060669

Olen jo Suomessa ollessa kasvatellut kesäisin chilejä. Tampereen asunnossa ei ollut riittävästi tilaa isoille plantaaseille, mutta täällä on. Niinpä olen kerrankin ajoissa liikkeellä (yleensä olen aloittanut idätyksen turhan myöhään keväällä), ja runsain määrin. Parikymmentä chiliä on nyt itämässä, joista puolet jo pukkaa kasvua. Odotettavissa chiliherkuttelua loppukesästä!

P1060676

Jokainen puutarha tarvitsee vartijansa, oli se sitten tonttu tai flamingoparvi. Meillä tätä virkaa hoitaa Totoro puunsa juurelta.

P1060644